Published On: Jue, may 17th, 2018

Seremi de salud inhabilitó temporalmente tres carros de papas fritas por incumplimiento en normas sanitarias

Problemas con el suministro de agua potable y eliminación de basuras serían las causales
archivo
La inhabilitación temporal para trabajar, por lo menos hasta que
solucionaran los problemas sanitarios detectados, fue la sanción que se les
impuso a tres carros de papas fritas que se encontraban ubicados en el
centro de la ciudad, frente a la plaza de armas por calle Prat, luego que se les
cursara un sumario sanitario por graves deficiencias en sus instalaciones, las
que son requisitos fundamentales para su funcionamiento.

FISCALIZACIÓN
Así lo dio a conocer Edith Venegas, encargada provincial de la seremi
de salud Malleco, quien manifestó que esta situación se generó en medio de
una fiscalización propia del servicio y que apunta a resguardar la salud de las
personas que compran allí alimentos. “Nosotros como autoridad sanitaria
tenemos un programa de fiscalización permanente. En esta oportunidad se
visitaron los carros de papas fritas que estaban frente a la plaza y se
encontraron algunas irregularidades graves, las cuales impedían su
funcionamiento y que apuntan al tema sanitario. Estas exigencias apuntan
solamente al resguardo de la salud de nuestra población, que es nuestro
principal objetivo, por lo que se solicitaron hacer algunas mejoras y
reparaciones y en cuanto éstas se hayan hecho, ellos podrán volver a
funcionar”, aseguró.

AGUA
Edith Venegas informó que dentro de las exigencias, la más recurrente
es la de tener acceso a agua potable, ya que si bien es cierto ellos no pueden
estar conectados a la red de agua potable, si pueden mantener cierta
cantidad en recipientes para este fin, como también la eliminación de esta
agua una vez utilizada, la que también se debe almacenar en otros depósitos.

Agregó que si bien estos tipos de carros de expendio de alimentos
tienen autorización para funcionar, estos tienen ciertas exigencias para
resguardar la salud de la población, las cuales están impuestas por la
autoridad sanitaria y que son fiscalizadas cada cierto tiempo.